Віденська класика у форматі гастро-статті
Яблучний штрудель
Домашній, теплий і один із найулюбленіших віденських десертів
Яблучний штрудель — один із найвідоміших десертів Австрії. У Neubauschenke ми подаємо його домашнім і теплим як традиційне солодке завершення обіду чи вечері.
Для багатьох гостей, які шукають класичний десерт у Відні, яблучний штрудель — очевидний вибір. Усе залежить від тонкого тіста, збалансованої начинки та гармонії фрукту, солодкості й спецій.
Як готується ця страва
Як готують яблучний штрудель
Традиційний штрудель починається з дуже тонко витягнутого тіста.
Начинка поєднує яблука, цукор, спеції та інші класичні інгредієнти залежно від стилю.
Штрудель згортають, випікають і подають теплим.
Фінальний штрих та класичний супровід завершують його віденський характер.
Історія та характер
Історія яблучного штруделя
Яблучний штрудель уже давно є частиною австрійської традиції десертів і випічки.
Він став знаменитим завдяки тонкому тісту та ароматній фруктовій начинці.
У Відні його й досі міцно пов’язують із кав’ярнями, традицією та затишком.
Як смакує найкраще
Яблучний штрудель
Скуштуйте цю класику в Neubauschenke у 7-му районі Відня.