Un classico viennese in stile editoriale
Strudel di mele
Fatto in casa, servito caldo e perfetto come dessert in stile viennese
Lo strudel di mele è uno dei dessert simbolo dell’Austria. Alla Neubauschenke lo serviamo fatto in casa e caldo, come finale dolce in autentico stile viennese.
Per molti ospiti in cerca di un dessert classico a Vienna, lo strudel di mele è la scelta naturale. Tutto dipende da pasta sottile, ripieno equilibrato e giusta armonia tra frutta, dolcezza e spezie.
Come si prepara questo piatto
Come si prepara lo strudel di mele
Lo strudel tradizionale parte da una pasta tirata molto sottile.
Il ripieno unisce mele, zucchero, spezie e ingredienti classici secondo lo stile scelto.
Il dolce viene arrotolato, cotto al forno e servito caldo.
Una spolverata finale e un accompagnamento classico completano il dessert.
Storia e carattere
Storia dello strudel di mele
Lo strudel di mele fa parte da molto tempo della tradizione dolciaria austriaca.
È diventato famoso per la sua pasta sottile e il ripieno profumato di frutta.
A Vienna è ancora oggi legato alla cultura del caffè, alla tradizione e all’atmosfera accogliente.
Da gustare al meglio
Strudel di mele
Assapora questo classico alla Neubauschenke nel 7° distretto di Vienna.